蛋汁培根意大利面（致我们终将打碎的餐盘！）
简单
4人份
致我们终将打碎的餐盘！成品图里的餐盘是我比较喜欢的餐盘之一，可惜手滑打碎后现在只能在成品图里看到了(⑉꒦ິ^꒦ິ⑉)…… 这款意面也很快手，酱汁同样在煮面的时候就能同时准备好。芝士粉的加入综合掉了蛋的腥味，焦香的培根让意大利面吃起来更美味。其实，煮出好吃的意大利面并没有这么难～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #意大利面
- #成品：1人份
- #鸡蛋酱汁
- 0.5-1g黑胡椒碎
- 1/2茶匙（2.5ml）欧芹碎
- 10g帕玛森芝士粉
- 15g牛奶
- 1个鸡蛋
- 1大勺（15ml）橄榄油
- 1大勺（15ml）白葡萄酒
- 1片培根
- 5-6g（约2瓣）大蒜
- 700g水
- 80g意大利面
调味料
- 5g盐
营养成分
热量
402.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
851.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅里加入水、盐煮至沸腾，然后加入意大利面煮9-10分钟，煮面的时间请根据所买的意面包装上的参考时间来煮；
2
趁煮面时将鸡蛋、牛奶、帕玛森芝士粉、黑胡椒碎、1/4欧芹碎搅打均匀备用；
3
大蒜剁蓉，培根切小片备用；
4
当意面煮至5分钟时开始热锅，然后加入橄榄油、蒜蓉中火炒香；
5
然后加入培根片与蒜蓉翻炒均匀；
6
再加入15ml白葡萄酒翻炒均匀，实在没有白葡萄酒的可以用其他白酒代替，二锅头、桂林三花等等；
7
锅中加入煮好的意大利面与培根翻炒均匀；
8
然后关火倒入鸡蛋汁将面与蛋汁迅速搅拌均匀；
9
然后再倒入30ml煮面水搅拌一下；
10
加入黑胡椒碎；
11
再加入1/4茶匙欧芹碎搅拌均匀，面就能出锅了。
