面包圣诞树 宝宝辅食食谱
亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！ 压到今天，终于要把最喜欢的礼物发给你们了！这款面包圣诞树，我想会让所有孩子尖叫起来吧。 带着浓浓的节日氛围，可以说是很抢眼和应景了！从味道上来讲，它也是超级棒的，松软香甜、最重要的是大小宝宝都能吃，材料都很健康，没有什么人工色素啊、添加剂啊。 最后撒上一层雪白的糖霜，就像飘起了小雪一样，有音乐，有礼物，有一家人亲手做出的美食，这感觉大概会记一辈子吧！
食材清单
其他
- 150g高筋面粉
- 20g黄油
- 23g白砂糖
- 25g蛋液
- 2g酵母
- 70g配方奶
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
551.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
760.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：高筋面粉150g、配方奶70g、蛋液25g、白砂糖23g、盐1g、酵母2g、黄油20g
烹饪时间：70分钟
难度分析：中级
牛奶、鸡蛋液倒入面包桶中。
加入白砂糖，加入盐。
放入高筋面粉，挖一个小坑，倒入酵母。
按照先液体后粉类的顺序， 1.蛋液—2.牛奶—3.糖—4.盐—5.面粉—6.酵母的顺序依次倒入面包桶。
尽量避免糖和酵母有接触，否则会影响发酵的质量。
自定义和面模式，30分钟。
大概9分钟的时候，面团已经有些变光滑开始起筋了，这时候暂停一下程序。
将已经软化好的黄油放进面包桶里，启动面包机，继续和面功能。
如果你没有黄油，那么可以用色拉油或者玉米油，在放完牛奶的时候就可以一起放进去了。
和面完成后，选择发酵模式50分钟。
如果你没有面包机，这1-7步揉面发酵的过程，可以手工操作。
发酵完成后，面团从面包机取出，轻揉排气，整理成长条状。
借助电子秤的帮忙，切成20克、20克、30克、40克、50克、50克、60克的小面团，松弛15分钟。
大点的宝宝带着他一起动手哦，可以充分锻炼宝宝的动手能力，还能发挥宝宝的无限的想象力~
取一个面团，用擀面杖，擀成饼型。
中间切一刀，不要切段。
从切口处打开，打开后从每份中间，切一刀。
再次打开从每份中间切一刀，都不要切段。
切口处向外，连接成圆形，接头处捏紧，得到一个树环，其他面团依此法整形得7个树环。
接口处一定要用力捏紧，以免烤制好后裂开。
放入铺好油纸的烤盘中，因占面积较大，只能分批次醒发，烤制了。
其他没有轮到醒发的面团先用保险膜或者保险袋子盖住，避免面团水分蒸发。
烤箱调至发酵功能20分钟。
二次发酵完成后，表面刷一层蛋液。
烤箱调至上下火170度，15分钟。
每个烤箱都存在温度差，妈妈们要根据实际情况设置烘烤时间哦。
按照全部顺序步骤，把剩下的面团全部烤完，大小顺序叠起来，面包圣诞树来啦~
带着娃，一家人亲手做出的美食，这感觉大概会记一辈子吧！
面包尽量1-2天内吃完，没吃完也不需要放入冰箱，室温密封好保存即可。
