无油脂抹茶蛋香饼干
简单
4人份
这款蛋糕打面糊和戚风蛋糕很像但少了油脂和水分。简单易上手。蛋香味很浓，烤完房间里还满满的香味。口感也极佳，像极了小丸煎饼。
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食材清单
其他
- 3个鸡蛋
- 5g抹茶粉
- 85g低筋面粉
- 几滴柠檬汁
- 少许香草精
调味料
- 55g细砂糖
营养成分
热量
641.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
891.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋白，蛋黄分离。蛋黄加入25g糖，香草精。打发均匀。
2
打发好的蛋黄静置。加入30g糖，和柠檬汁在蛋白里，用电动打蛋器打发至提起打蛋头有自立三角。
3
分三次将打好的蛋白拌入蛋黄液中，小心翻拌均匀。
4
筛入低粉，抹茶粉。小心翻拌至无干粉。
5
倒入裱花袋，用小一些的裱花头，可以直接剪口不用裱花头。挤的薄一些。
6
放入预热200度的烤箱，大概7,8分钟。小心别烤糊了。注意守在旁边。
