超级鲜嫩的番茄巴沙鱼
简单
4人份
类似的菜谱做过几次，根据经验调整出我女儿最喜欢的吃法，非常适合小宝贝，超级鲜超级嫩超级滑的鱼肉！！！美味又营养，老年人和肠胃不好的朋友也可以做来吃。 温馨提示：一岁以下的小宝宝可以不放调料，一岁以上一点点就可以啦，大人吃就正常放👌
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一个蛋液
- 一个西红柿
- 少许粉盐（普通盐也ok）
- 适量巴沙鱼（龙利鱼更好，鳕鱼也是棒棒哒）
- 适量木糖醇（白砂糖也一样）
- 适量淀粉
- 适量蛋清
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
营养成分
热量
174.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
443.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
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1.准备食材，葱姜蒜切片，鸡蛋打散，分离一个蛋清，剩下的蛋黄可以打到全蛋液里哦！
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2.鱼肉均匀裹上蛋清
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3.再均匀裹一层薄薄的淀粉
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4.西红柿划十字，放在开水里烫一下，方便去皮。
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5.皮很容易就撕掉啦！西红柿切成小块。
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6.煮一锅开水，丢进去葱姜蒜，煮鱼肉两三分钟，鱼肉漂浮上来就ok了！不要忘记捞掉浮末哦～
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7.干净的锅，热油，加入西红柿翻炒，变浓稠就可以了。
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8.加入鸡蛋，我这个鸡蛋是提前用打蛋花的方式做好的，炒也行，会更香。打成蛋花则是为了口感更嫩。
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9.加入煮好的鱼肉，翻炒。调料自己斟酌着放，木糖醇和粉盐更健康一点，白砂糖和普通盐也一样哈，味道不会变，自己掌握。
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出锅，锵锵锵！
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这次鸡蛋和西红柿都比较小，不够诱人了，哈哈哈哈。下面附上上一次做的，比例更合适，味道更好，汤汁酸酸甜甜，鱼肉滑溜溜，我女儿很快就解决掉一碗！
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✌️
