印式咖喱饭

简单 4人份

满屋弥漫着咖喱的香气,巴小杰下班回来进门就问,在做咖喱饭?是的,今天我们继续吃——咖喱咖喱真是百吃不厌的好东西,不但满足我们的口腹之欲,五彩斑斓的蔬菜粒配以浓郁姜黄的咖喱酱,一样能满足我们的好色之心难怪有人说,除了“茶”之外,咖喱是少数真正泛亚的菜肴和香料。看,我们不仅能在餐厅吃到正宗的咖喱饭,自家厨房一样盛产,印式咖喱饭~

印式咖喱饭
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食材清单

其他
  • 咖喱块
  • 一个新鲜土豆
  • 一个西红柿
  • 一块鸡胸脯肉
  • 一根胡萝卜
  • 五六朵鲜香菇
  • 料酒
  • 米饭
  • 黑胡椒粉
蔬菜类
  • 姜丝
豆制品
  • 少许豌豆

营养成分

热量

382.0 卡

蛋白质

28.0 克

脂肪

15.0 克

碳水化合物

58.0 克

纤维

2.0 克

2.0 克

340.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

土豆、胡萝卜去皮洗净,均匀切丁;鸡胸肉洗净切丁,沥干水分;香菇洗净切丁,豌豆冲水,西红柿去皮备用

2

锅中倒入油,放入鸡肉丁翻炒,放入姜丝、少许料酒去腥,后盛出

3

另起锅,倒入油,烧至五成热,放入土豆丁、胡萝卜丁大火翻炒;依次入香菇、豌豆翻炒;后放入鸡肉,均匀翻炒;最后把去皮的西红柿切块入锅

4

翻炒均匀后,倒入开水没过表面一指宽,加入咖喱块、黑胡椒粉翻搅均匀,盖上锅盖,转小火炖十五分钟

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