印式咖喱饭
简单
4人份
满屋弥漫着咖喱的香气，巴小杰下班回来进门就问，在做咖喱饭？是的，今天我们继续吃——咖喱咖喱真是百吃不厌的好东西，不但满足我们的口腹之欲，五彩斑斓的蔬菜粒配以浓郁姜黄的咖喱酱，一样能满足我们的好色之心难怪有人说，除了“茶”之外，咖喱是少数真正泛亚的菜肴和香料。看，我们不仅能在餐厅吃到正宗的咖喱饭，自家厨房一样盛产，印式咖喱饭~
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食材清单
其他
- 咖喱块
- 一个新鲜土豆
- 一个西红柿
- 一块鸡胸脯肉
- 一根胡萝卜
- 五六朵鲜香菇
- 料酒
- 米饭
- 黑胡椒粉
蔬菜类
- 姜丝
豆制品
- 少许豌豆
营养成分
热量
382.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
340.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆、胡萝卜去皮洗净，均匀切丁；鸡胸肉洗净切丁，沥干水分；香菇洗净切丁，豌豆冲水，西红柿去皮备用
2
锅中倒入油，放入鸡肉丁翻炒，放入姜丝、少许料酒去腥，后盛出
3
另起锅，倒入油，烧至五成热，放入土豆丁、胡萝卜丁大火翻炒；依次入香菇、豌豆翻炒；后放入鸡肉，均匀翻炒；最后把去皮的西红柿切块入锅
4
翻炒均匀后，倒入开水没过表面一指宽，加入咖喱块、黑胡椒粉翻搅均匀，盖上锅盖，转小火炖十五分钟
