潮州小吃 落汤钱
简单
4人份
落汤钱，相似北方的糯米糍，小时候吃，觉得是最美味的食物。大了，可能是吃其他零食多了，偶尔吃吃就不错，常吃也会腻的。每年农历六月十五，潮州“五角娘生”就会做落汤钱来拜拜，结婚宴和满月宴也会在宴尾摆上一盘落汤钱，代表日子甜甜蜜蜜。
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食材清单
其他
- 适量水
- 适量糯米粉
- 适量花生
- 适量黑芝麻
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
639.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
607.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花生炒熟，去衣，捣成花生碎粉。
2
黑芝麻也炒熟，稍微捣擂几下。
3
花生碎+芝麻碎+细白糖拌成糖粉。
4
糯米粉+水搅拌成面糊糊，放微波炉里叮二分钟
5
拿出来用筷子搅搅，又放进微波炉叮二分钟，又再拿出来搅搅，再放微波炉叮一分钟，就熟了。
6
熟的糯米粉团，可以用筷子夹着粘糖粉吃，像棒棒糖。也可以夹成一个一个小的粘糖粉做成一小个一小个。
7
粘了糖粉的就叫落汤钱啦。
8
糯米粉如果是水磨糯米粉会更好吃哦。
