16个紫薯酥皮饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120克油酥部分～低筋面粉
- 150克酥皮部分～中筋面粉
- 30克玉米油
- 50克猪油
- 60克水
- 蛋黄一个，烤的时候上色用
- 适量个紫薯
- 馅料
肉类
- 60克猪油
调味料
- 30克糖
营养成分
热量
400.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
196.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酥皮部分全部倒进面包机和面30分钟，后静置30分钟
2
油酥部分搅拌好盖好保鲜膜放进冷藏备用
3
紫薯去皮放微波炉10分钟，熟后加糖跟油放锅里小火炒干，大概十分钟到糖融化即可。
4
酥皮拿出分成16份搓圆，油酥也分成16份搓圆，然后酥皮擀开包住油酥又搓圆，后擀开如图椭圆形卷起来，一起弄好用保鲜膜盖住静置30分钟。紫薯也搓圆备用
5
把面团两头对接擀开然后把紫薯压扁，如图，刷蛋黄，放芝麻
6
烤箱190度预热10分钟，后上下火烤30分钟
7
出炉，漂亮！
8
这么酥到掉渣！！！
9
好吃！
