梅干菜烧饼（烤箱版）
简单
4人份
不记得什么时候买了些梅干菜，前几天收拾冰箱找了出来，晚上不想做饭，那就做烧饼吃吧，梅干菜烧饼是个不错的选择。家里没有普通面粉，顺手用了低筋面粉。
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食材清单
其他
- 10克生抽
- 15克芝麻油
- 175克水
- 300克面粉
- 适量玉米油
- 适量芝麻
肉类
- 300克猪肉
蔬菜
- 10克香葱
蔬菜类
- 50克梅干菜
调味料
- 15克白砂糖
- 适量盐
营养成分
热量
121.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
568.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料和份量，家里没有普通面粉，顺手拿了低筋面粉
2
梅干菜泡水反复清洗到水不带颜色
3
面粉，水放入面包机，启动和面功能十分钟
4
猪肉洗净后去皮切成片
5
把猪肉放到绞肉碗里，不要超过最大刻度线
6
装上绞肉机的电机头
7
用绞肉机的快速档位搅打几十秒，检查猪肉绞碎程度
8
绞好的猪肉加入适量的盐
9
面团和好以后醒发30分钟（南方的冬季温度太低可以用发酵功能）
10
梅干菜切碎备用
11
猪肉里加入梅干菜，白砂糖，香葱，生抽，芝麻油
12
所有的食材混合均匀放一边备用
13
醒发好的面团取出，平均分成9个
14
取一个面团擀成圆的薄片
15
在面团上放上适量的梅干菜肉馅
16
像包包子那样逆时针把面皮包起来，收口处捏紧
17
烧饼面团收口朝下
18
用擀面杖把烧饼面团擀薄
19
在烧饼上撒上适量的白芝麻，刷一层薄薄的玉米油
20
烧饼摆到尺寸合适的烤盘上
21
烧饼放入预热好的烤箱中下层，上下火200度烤14分钟
22
烧饼烤到中途取出，借助工具翻面继续烤
23
烤熟后的烧饼趁热吃，很香
24
烧饼有些热气，搭配茶水可以解腻
25
香脆可口的梅干菜烧饼
