咸水角
简单
4人份
广东茶点中有很多好吃的，咸水角就是其中一种，我家人都很喜欢吃。本文方子是在粤菜白案李启达大厨的基础上修改，因为老妈吃素，我就同时配了素馅。儿子也很喜欢，赞不绝口，一口气能吃十来个……
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食材清单
其他
- #粉皮
- #素馅
- #荤馅
- 0.5克五香粉
- 100克干香菇丁
- 100克澄粉
- 100克胡萝卜丁
- 100克萝卜干丁
- 100毫升花生油
- 10克生抽
- 10克蚝油
- 140毫升开水
- 20克生抽
- 20克金钩海米
- 20克香葱
- 230毫升冰水
- 25克黄豆酱（李锦记）
- 2克蚝油
- 340克糯米粉
- 350克肉糜（三肥七瘦）
- 50克干香菇（泡发后）
- 50克木耳碎
- 50克红葱酥（没有可不用）
- 50克萝卜干
- 50克香葱碎
- 5克老抽
- 5克芝麻油
- 粉10克+水40克水淀粉
- 粉5克+水20克水淀粉
海鲜
- 20克干贝
调味料
- 5克盐
- 80克细砂糖
营养成分
热量
135.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
623.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
