意式香草煎鸡排
简单
4人份
这是来自2010年贝太厨房期刊上一位叫做“叶孤城”的外国厨师的方子。彼时的我，对西式料理几乎无涉足，看这样的西式菜谱也就是一瞥而过。如今再看，发现竟是一道如此简单快手的料理，味道也是相当不错呢。分享给大家。方量为原菜谱的一半（即图中的这一盘的量）。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克黄油
- 1克白胡椒粉
- 1枚（约50克蛋液）鸡蛋
- 1汤匙（15ml）牛奶
- 20克面粉
- 250克鸡胸肉
- 30克帕玛森奶酪粉
- 35克（切碎）欧芹
调味料
- 2.5克盐
营养成分
热量
339.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
559.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡胸肉切成2cm长条，用盐和白胡椒粉调味拌匀，待用。
2
鸡蛋在碗中打散，加入牛奶、欧芹碎和帕玛森奶酪粉，搅拌均匀。
3
将鸡条沾上一层薄薄的面粉，然后裹上一层搅拌好的蛋液。中火加热平底锅中的黄油，将鸡条依次放入锅中两面各煎3分钟，待鸡条完全煎熟，即可食用。
4
（以下为个人建议：可以直接吃，也可以配一点番茄酱或泰式甜辣酱一起吃。）
