火爆卷心菜（酸甜口）不辣哦
简单
4人份
学名结球甘蓝，结球甘蓝是十字花科、芸薹属的植物，为甘蓝（Brassica oleracea L.）的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。 甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。
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食材清单
其他
- 1茶匙耗油
- 1茶匙麻油
- 3克白胡椒粉
- 3茶匙番茄沙司
- 5克鸡精
- 三瓣蒜末
- 半茶匙香油
蔬菜类
- 半个包菜
- 适量葱末
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
200.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
978.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
热锅冷油，油温大致七成热，放入葱花。葱花，煸炒出香味，下入包菜。
2
大火煸炒，大约2分钟，依次放入调味品，放盐，白胡椒粉，鸡精，耗油，番茄沙司。
3
快出锅的时候加入，麻油，香油，蒜末，出锅，装盘。
