好吃不长胖的苹果隐形磅蛋糕

简单 4人份

每逢佳节胖三斤,不!是三公斤!!!人在吃,称在看,但是也不能放弃和同学的聚会。伴手礼本来想着带肉松小贝,想想沙拉酱就是蛋黄+色拉油做的,舍了!裸蛋糕,满满的动物淡奶油,舍了!想做鲜肉榨菜月饼,今天家里请客没时间,翻看我以前做过的甜品,看到了“苹果隐形磅蛋糕”,这个不错,少油少糖,吃了也没有罪恶感。于是在超市买了几个苹果,等到送走客人,打扫干净厨房,一个人慢慢的在厨房忙碌,在等待烘烤的时间,歇一歇,顺便把菜谱也写了。

好吃不长胖的苹果隐形磅蛋糕
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食材清单

其他
  • 100克牛奶
  • 22克黄油
  • 2个鸡蛋
  • 3个苹果
  • 80克低筋面粉
调味料
  • 1克盐
  • 30克细砂糖

营养成分

热量

690.0 卡

蛋白质

20.0 克

脂肪

25.0 克

碳水化合物

23.0 克

纤维

5.0 克

2.0 克

256.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

按烤盘的大小,用烘焙纸折出一个盒子。

2

两个鸡蛋,加入30克细砂糖。

3

打蛋器开中档,用海绵蛋糕的方法打至颜色发白体积变大。

4

黄油隔水融化。

5

加进蛋糊,用打蛋器搅打均匀。

6

加入100克牛奶,继续搅打均匀。

7

加入盐,目的是为了突出甜味。

8

加入低筋粉,我没有加泡打粉,总觉着自己吃,添加剂越少越好。

9

苹果去皮、去核。

10

用水果刨成薄片。

11

直接把苹果片削入蛋糕糊,还可以防止氧化。

12

三个苹果,都是这样的操作。

13

烤箱预热上下温170/175,这是我的烤箱温度,比正常的高20度左右,45分钟。

14

苹果蛋糕糊先把四个角填满,再倒入余下的蛋糕糊。

15

模具放在倒数第二层。

16

当当当,出炉了。这次的苹果小,感觉做出了不太厚,早知道把剩下的一个也放进去就好了。

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