好吃不长胖的苹果隐形磅蛋糕
简单
4人份
每逢佳节胖三斤，不！是三公斤！！！人在吃，称在看，但是也不能放弃和同学的聚会。伴手礼本来想着带肉松小贝，想想沙拉酱就是蛋黄+色拉油做的，舍了！裸蛋糕，满满的动物淡奶油，舍了！想做鲜肉榨菜月饼，今天家里请客没时间，翻看我以前做过的甜品，看到了“苹果隐形磅蛋糕”，这个不错，少油少糖，吃了也没有罪恶感。于是在超市买了几个苹果，等到送走客人，打扫干净厨房，一个人慢慢的在厨房忙碌，在等待烘烤的时间，歇一歇，顺便把菜谱也写了。
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 22克黄油
- 2个鸡蛋
- 3个苹果
- 80克低筋面粉
调味料
- 1克盐
- 30克细砂糖
营养成分
热量
690.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
256.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
按烤盘的大小，用烘焙纸折出一个盒子。
2
两个鸡蛋，加入30克细砂糖。
3
打蛋器开中档，用海绵蛋糕的方法打至颜色发白体积变大。
4
黄油隔水融化。
5
加进蛋糊，用打蛋器搅打均匀。
6
加入100克牛奶，继续搅打均匀。
7
加入盐，目的是为了突出甜味。
8
加入低筋粉，我没有加泡打粉，总觉着自己吃，添加剂越少越好。
9
苹果去皮、去核。
10
用水果刨成薄片。
11
直接把苹果片削入蛋糕糊，还可以防止氧化。
12
三个苹果，都是这样的操作。
13
烤箱预热上下温170/175，这是我的烤箱温度，比正常的高20度左右，45分钟。
14
苹果蛋糕糊先把四个角填满，再倒入余下的蛋糕糊。
15
模具放在倒数第二层。
16
当当当，出炉了。这次的苹果小，感觉做出了不太厚，早知道把剩下的一个也放进去就好了。
