泰式菠萝鸡饭
简单
4人份
新鲜的菠萝🍍一萝两吃，增添生活情调。
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食材清单
其他
- 1/3根胡萝卜
- 1个鸡蛋
- 1勺生抽盐
- 1勺蚝油
- 1只香菇
- 2勺料酒
- 2勺椰浆
- 2勺青豆
- 2碗米饭
- 3勺玉米粒
- 半个菠萝
- 适量勺淀粉
- 适量胡椒粉
海鲜
- 3只虾仁
肉类
- 半块鸡胸肉
蔬菜类
- 适量葱末
营养成分
热量
371.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
558.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备配料：胡萝卜、黄瓜、鸡胸切丁，香菇切片，鸡蛋打散，葱少量切末。
2
腌制鸡胸肉：加入盐、胡椒粉、淀粉、料酒充分融合，给鸡胸肉来个马杀鸡，腌制半小时最佳。
3
冷饭适量，我放的2碗，因为还有很多配菜所以根据个人饭量搭配。煮米饭的时候可以倒入一些椰汁替换一部分水。
4
煎鸡蛋🍳备用，和其他配料放在一起。
5
准备菠萝🍍准备一盆盐水泡菠萝
6
菠萝切块留皮稍后当作容器，切菠萝是个仔细活。菠萝切丁取出后放盐水盆泡10-20分钟去酸，以免直接炒的时候口味较酸倒牙。
7
各类丁配料下油翻炒
8
配料翻炒至五分熟放入已腌制好的鸡胸丁
9
翻炒加入黄瓜丁、虾仁（后放因为熟得快）
10
鸡肉变白加入蚝油1勺
11
放入米饭翻炒加入生抽1勺、盐适量
12
放菠萝丁、鸡蛋、葱末
13
加入椰汁🥥火速翻炒出锅
14
饭入菠萝🍍撒上白芝麻，完美！
