奶酪蔓越莓吐司
简单
4人份
🍞🍞最近做的最多的应该都是吐司了，各种做，买了1kg的安佳奶油奶酪，除了做了3个轻乳酪蛋糕，就一直放在冰箱，今天做个乳酪面包吧，消耗一下奶油奶酪。
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食材清单
其他
- 120克牛奶
- 18克牛奶(夹馅)
- 20克奶粉
- 25克黄油
- 270克面包粉
- 30克奶油奶酪(夹馅)
- 4克酵母
- 5克黄油(夹馅)
- 60克蔓越莓(夹馅)
- 适量椰蓉
肉类
- 35克鸡蛋液
调味料
- 3克盐
- 50克白砂糖
营养成分
热量
276.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
700.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油和盐以外的材料，把牛奶、蛋液、糖、面粉、奶粉，酵母，混合，用面包机或厨师机，揉成团，然后加入黄油和盐，揉出手套膜
2
揉面的过程中，把蔓越莓切碎
3
再把奶酪酱做好，把奶油奶酪、黄油、牛奶，隔水搅拌至顺滑状态
4
揉好的面团分成5等份，盖上保鲜膜，松弛15分钟
5
松弛好后，直接把面团全部擀成大小相同的牛舌状
6
取一片面皮，抹上奶酪酱，撒上蔓越莓
7
再取一片面片铺在蔓越莓上
8
然后再抹奶酪酱，再撒蔓越莓
9
以此类推的，就像做奶油蛋糕那样，一层一层的做好，做好就这样，厚厚的一块
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用刀切开4等份
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放近吐司盒里，进行发酵
12
发酵到8分满，烤箱175度预热
13
刷蛋液，撒上椰蓉，放最底层175度，35分钟，表面上色盖锡纸
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可以直接手撕着吃，每口都有奶酪的香味，和蔓越莓酸甜的口感
15
再来一个视频
