凉拌苜蓿菠菜
简单
4人份
清明节前，回了趟老家，走的时候妈妈给我装的外婆家地里种的苜蓿和菠菜。今晨有空，炮制一番
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食材清单
其他
- 三根蒜苗
- 适量生抽
- 适量苜蓿
- 适量辣椒面
- 适量醋
- 适量食用油
蔬菜
- 一片生姜
蔬菜类
- 适量菠菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
633.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
361.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菠菜洗干净，焯水，变软捞出，过凉水静置待用。
2
苜蓿处理方法同上。
3
蒜苗，生姜切碎待用。
4
菠菜苜蓿捏干水分，切开搅拌均匀。
5
放入蒜苗碎姜末，辣椒面。热油浇之，再加入盐，生抽，醋适量。搅拌均匀即可。
