奶油小餐包一次发酵
简单
4人份
一个两口，孩子们都很喜欢直接一次发酵简单方便
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食材清单
其他
- 125克牛奶
- 30克黄油
- 380克高筋面粉
- 40克鸡蛋
- 5克酵母
- 90克奶油
调味料
- 3克盐
- 60克细砂糖
营养成分
热量
731.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
973.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除了黄油和盐以外的材料混合搅拌均匀打至出膜
2
最后加入黄油和盐打至出手套膜
3
要注意观察状态哦
4
断口平整光滑就是完美的
5
面团拿出后，静置15分钟开始分面，把面团分成16等份45克一个
6
我用28厘米的方盘烤的一次正好一盘
7
烤箱里放入一盘温水等面团发酵至两倍大
8
刷蛋液
9
撒芝麻
10
上下火200度烤20分钟，上色满意后盖锡纸，注意观察状态哦，烤过火会比较黑，有一次我只顾回信息没有看状态，就糊掉了
11
色泽金黄孩子们特别喜欢
12
柔软拉丝密封可以放两三天不会变硬
