美美姐之自制烤羊腿

简单 4人份

过年了,闺蜜朋友们来拜年,总觉得要做点出彩的菜,羔羊腿看过别人烤过,但是自己还没空来做,于是动手做起来美美姐自制的烤羊腿,添加了蚝油和蒜泥真的很美味😄,给家人和朋友做了满满一桌,看着他们吃完的空盘好满足^_^羔羊腿在玻璃罐妹子的淘宝店:蒙特香,买的非常的鲜嫩,食材好大厨才好发挥呀!

美美姐之自制烤羊腿
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食材清单

其他
  • 1个山芋
  • 1段藕
  • 2个土豆
  • 2根胡萝卜
  • 各两个青椒和红椒
  • 适量孜然
  • 适量橄榄油或花生油
  • 适量生抽
  • 适量花椒
  • 适量蚝油
  • 适量蜂蜜
  • 适量黑胡椒
肉类
  • 6只羔羊腿
蔬菜
  • 3段大葱
  • 一整个蒜
蔬菜类
  • 片姜
调味料
  • 克糖
  • 适量盐

营养成分

热量

380.0 卡

蛋白质

13.0 克

脂肪

36.0 克

碳水化合物

58.0 克

纤维

2.0 克

19.0 克

488.0 毫克

维生素

D,A

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

高压锅放入羊腿,冷水下锅盖住羊腿后加入孜然,花椒,姜片,蒜段,高压压25分钟

2

这时可以准备蔬菜:把准备的蔬菜切块撒上黑胡椒粉,罗勒粉,盐,油备用

3

把高压锅取出的羊腿锡纸包裹尾端平铺在蔬菜上,然后羊腿表面划几刀,撒盐,孜然,黑胡椒粉,油,最外面涂蜂蜜水

4

烤箱220度预热10分钟,放中层然后烤20分钟后取出再涂一层蜂蜜水,撒上调好的汁,汁里面是生抽➕蒜末➕蚝油➕青椒末和剩余的蜂蜜水搅拌,后来出锅发现这个汁配蔬菜完美了^_^再放入烤箱10到15分钟出锅,我主要在等蔬菜,因为羊腿本来就是熟的^_^,火候每个烤箱不同可以自由发挥

5

出锅,一扫而空,看着后来的空盘好满足^_^

6

一大桌自己做的美食,营养又美味,初六六个羊腿,六六大顺

7

干杯朋友🍻^_^祝大家新的一年,鸡年大吉,万事如意^_^

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