白吉馍（肉夹馍Funburnt X3专用）
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15g玉米油
- 230g左右水
- 4g酵母
- 500g中筋面粉
调味品
- 8g细砂糖
营养成分
热量
212.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
508.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把材料都加入和面机中进行和面（水不要一次性放完，面粉吸水量不一样）
2
和至面团光滑不沾底（一定要和至光滑）
3
室温（25-26度）醒发30分钟
4
发酵好的面团，手指按下去，慢慢回弹就可以，别象发面包一样
5
醒发好之后继续揉面揉成光滑面团
6
盖保鲜膜再醒15分钟
7
醒发好的面团分成等份的小面团（11个左右）
8
取其中一个面团搓成两头细中间粗的纺锤状（如图）依次做好其他的
9
用擀面杖把面团擀长
10
从下至上卷起来，依次做好剩余的
11
卷好的面团竖起向下压扁（这样表面才会有纹路）
12
用擀面杖擀成
13
6-1cm厚度的面饼
14
擀好全部之后，用平底锅小火，不加油煎至两面有花纹
15
烤箱180度烘烤7-10分钟左右（只是微微鼓起，如果是像鼓一样，一定是上面哪个环节没做好）
16
完成
