广东养生汤（白萝卜牛骨汤）秋冬滋补，不上火
简单
4人份
冬吃萝卜夏吃姜，和牛骨头搭配超级好喝。
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食材清单
其他
- 500克牛肋骨
- 一个苹果
- 一个雪梨
- 一小片陈皮
- 一根白萝卜
蔬菜
- 50克黄豆
营养成分
热量
104.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
990.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肋骨很多软骨，煲出来好吃，先冲洗干净，然后泡出血水，牛骨头要焯水。
2
冷水下锅，倒点黄酒，姜片一起煮沸，烧开煮出血沫杂质。
3
煮牛骨前准备好白萝卜，苹果，雪梨去皮去芯，切块，放入锅内加入洗干净的陈皮，黄豆大火烧开。
4
牛骨头焯水后倒出，开热水清洗一遍焯过水的牛骨头，放入烧开的白萝卜汤里一起煲3个小时。
