居家豪华版韩式火山泡菜芝士炒饭🔥🔥🔥🥘🥘🥘
简单
4人份
尝遍各家韩式辣酱之后，我要倾情推荐清净园炒年糕酱，是我吃过最好吃的韩式辣酱！！！味道甜而微辣，不像市面上最流行的几款辣酱口感那么单薄
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 午餐肉（五花肉也行）
- 完整的芝士片或马苏里拉芝士碎
- 杂蔬粒（胡萝卜粒、玉米粒、豌豆粒）
- 海苔
- 牛奶
- 白芝麻
- 香菇
- 黄油
肉类
- 肉松
蔬菜类
- 洋葱
- 韩国泡菜
蛋类
- 鸡蛋液
调味料
- 番茄酱
- 韩国辣酱
谷物
- 隔夜米饭
营养成分
热量
284.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
468.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我用的是清净园年糕酱哦，留学的时候在韩国超市偶然发现的神器～
2
混合好牛奶和鸡蛋液，搅打均匀；切好洋葱碎、香菇碎，午餐肉切成小块；准备好胡萝卜粒玉米粒豌豆粒，我买的是冷冻装的，放点水用微波炉热30秒即可解冻啦
3
热锅融化黄油，下洋葱香菇辣白菜炒香
4
下午餐肉或五花肉，五花肉的话多炒一小会儿
5
下杂蔬粒
6
倒入你的米饭，最好是隔夜饭，隔夜饭可以达到粒粒分明的效果
7
把锅里的一切翻炒均匀，倒入你的韩式辣酱，加再上少许番茄酱，番茄酱可以稍微中和辣酱的辣味
8
炒匀之后，将锅中炒饭盛入碗中
9
我是换了个新的小煎锅，当然也可以不换锅啦～把碗中的炒饭压实，倒扣进锅里，做出火山的感觉（如果没有压实，倒扣之后散了，也不要慌张，用勺子的背面四周压一压就好）
10
开小火，沿着锅边倒入混合好的牛奶鸡蛋液，营造出岩浆的感觉（一定要开小火，让鸡蛋液慢慢成形，不要让它焦糊掉）
11
等待岩浆成形的过程中，让我们把芝士、海苔碎、肉松洒到山顶上，再均匀洒一把白芝麻
12
等到岩浆成形、芝士半融，关火开吃啦
