紫薯馒头or毛毛虫
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200克紫薯（蒸熟）
- 300克面粉
- 3克酵母
- 400克面粉
- 4克酵母
- 克水
- 水
- 白面团
调味料
- 20克糖
- 30克糖
谷物
- 紫薯面团
营养成分
热量
620.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
281.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒸紫薯，蒸的时候揉白面团
2
压成泥
3
揉面团，越光滑越好（我这个赶时间没揉光滑，蒸熟了也就不光滑）
4
揉小面团（紫薯面团50克 白面团35克）
5
随意点无所谓 自己玩得开心就好啦～
6
搓搓扁
7
擀成椭圆，切起来！
8
放上去，卷起来
9
上锅发酵，锅内提前煮点温水，利于发酵，发的差不多大了就可以开火，蒸6-8分钟，焖2-3分钟，不焖会皱缩的
10
开吃啦
11
面团没揉光滑就这样丑丑的了
12
昨天的花卷揉的久就是不一样
13
这些是多余的面团乱搞在一起蒸起来的，掺了紫薯的馒头就是好吃👍
