买买提羊肉手抓饭
简单
4人份
羊肉饭很好吃，但不要吃太多，这个天气容易上火，我已经满嘴的溃疡了TAT
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食材清单
其他
- 土豆
- 孜然粉
- 桂皮
- 米饭
- 胡萝卜
- 花椒大料
- 葡萄干
肉类
- 羊腿肉
蔬菜类
- 洋葱
- 葱姜
营养成分
热量
184.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
660.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊肉切块，用凉水煮，撇去煮出的血沫沫
2
加入花椒大料桂皮和切片生姜，中小火盖盖子继续煮
3
煮汤的同时洋葱土豆胡萝卜切小丁
4
把煮好的羊肉、香料分别滤出，羊肉汤备用
5
热炒锅，倒油，放入刚刚羊肉汤的香料，香味出来后下洋葱继续炒，洋葱香味出来后加入胡萝卜土豆
6
炒的不用太熟，加羊肉。生抽，料酒自己看样子加，中火收汁后关火，把香料挑出来。
7
电饭锅放米，然后把炒好的料倒进去，加碾碎的孜然、葡萄干
8
最后把羊肉汤倒进去，再倒一点水，直至没过所有饭。设置煮饭程序，等开锅吧！
