蓝莓乳酪慕斯蛋糕

简单 4人份

对蛋糕的渴慕少时便已有之，每每路过街头的烘焙坊，橱窗里陈列的五彩缤纷的蛋糕，仿佛是一个女孩儿最纯真的梦，那梦恍若夜空中散发出的微弱光芒的小小星辰，对着沉静的夜幕浅吟低唱着微不足道的渴望。而这永不灭去的微末的光辉照耀了我整个童年.....那时对于蛋糕的印象，永远是晶莹雪白的奶油上点缀朵朵玫瑰，花儿一概是粉色，极为明净，绿叶也是极为纯净。如今看来只嫌俗气，登不得大雅之堂。但那柔软诱人的粉绿却成了心中无限的向往所在。转瞬间步入了南方的学府，在山高皇帝远的情况下，仍旧没有勇气将那似乎是顶级的味道收入舌尖。仿佛是端午食粽、十五包汤圆、除夕下饺子，特定的事物许是在特定的节日与场合方能收获其最美的醇香。无一例外，蛋糕也一定是在生日之时才能彰显其意义所在。一日室友生日，得之，喜可知矣。那是香甜、是洁白，是无与伦比的幸福，仿佛一根柔嫩的芽儿，划开心灵一角，搔搔痒痒，难以忘怀。更不曾想，时至今日，也能够在杯盘碗盏间游刃有余。儿时如渴望一个芭比娃娃般渴望的蛋糕，也不限于仅仅出现在生日之时。每当兴致来时，无论食欲有无，也会做上一个，只为一份情致，也算是圆了孩提时代不曾有过的圆融。此时此景，当我料理完这款蓝莓乳酪慕斯，心中默想：也一定是用最好的原料、最认真的态度与十足的爱意，才能完成一道美味吧，而kiri是不能错过的。好像年少时的梦，任时光变换、斗转星移，抑或狂风乌云、雷霆大作，但那天空的明亮却依旧长留心中。远眺窗外，心中百感交集，那曾无法释怀的心结与今日的梦相交相织，沉浸在幽深的夏日中被触目所及的绿色所环抱。晚风低语，徐徐送爽，味蕾受到触动而激发出的甜蜜与幸福感，舒缓了因沁入肺腑的往事而沉抑的心情，须臾间由孤寂飘零的记忆步入绵密悠长的回味中，亦从繁重的城市中得以解脱，过滤出闪光而沉静的美好..... 用量适合15厘米慕斯圈。