烤箱版牛肉干自用方子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克左右姜
- 15ml勺2勺老抽
- 15ml勺3勺生抽
- 15ml勺4勺料酒
- 2块桂皮
- 30ml食用油
- 3个八角
- 3勺孜然粒
- 4片香叶
- 5克白胡椒粉
- 8ml柠檬汁
肉类
- 500克牛肉
调味料
- 10克糖
- 6克盐
营养成分
热量
277.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
385.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉洗干净，锅中去血水后捞出切条。别切太大或太小…大了不容易干…小了会掉…
2
加入料酒等材料手抓十分钟左右松弛下
3
肉和配料一起全部装进保鲜袋装好，丢冰箱可过夜。
4
肉倒出，倒掉水后把肉一条条串到牙签上，上下火70度3个半小时让肉里面的水风干掉…拿出去后烤箱转230度三分钟烤熟，拿出开吃…
