茄汁烩菜
简单
4人份
前几天突然思乡心切想妈妈，就油炸了很多东西～茄子，豆腐，面筋，小酥肉等等。鉴于本人有咽炎，不能单纯吃油炸食品，所以改为茄汁烩。
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食材清单
其他
- 3个西红柿
- 少许油
- 适量油炸小酥肉
- 适量油炸茄子
- 适量油炸豆腐
- 适量油炸面筋
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 少许酱油
- 适量盐
营养成分
热量
619.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
837.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
因为都是油炸食品，所以放一点点油爆香葱姜蒜就行了。
2
倒入切好的番茄丁翻炒
3
倒入其他食材加盐翻炒，加水大火炖煮。
4
收干汤汁加少许酱油调味。
5
配上白米饭，妥妥的下饭菜。
