麻酱拌苦瓜
简单
4人份
现在正是苦瓜当季的时候，要多吃哦！ 夏天正是吃苦瓜的好季节，不但便宜，还确实是配合季节来的，天热，吃苦瓜可以清热，解毒，清心火！ 平时都是炒着吃，拿来煲黄豆排骨，那你有没有试过凉拌着吃呢！生的哦！ 怕苦？不用怕！亲爱的老爸教了我一个秘窍，确实是爽口好吃又不苦！ 加上香香的麻酱，味道好极了！
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食材清单
其他
- 麻酱
- 1根苦瓜
- 香油
坚果
- 花生酱
营养成分
热量
338.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
571.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
凉瓜洗净去头尾，对半切开去瓣，特别是里面白色的内容物要清理干净，不然会苦！
2
把苦瓜切成片状备用；
3
备一盘冰水；
4
把切好的凉瓜放入冰水中泡2-3分钟；
5
这时备麻酱，往碗里加入麻酱，花生酱（有颗粒的最好），香油，拌匀备用；
6
把泡好的苦瓜捞起沥干装盘，把麻酱淋上即可食用，也可食用时再沾取！
