素炒土豆胡萝卜丝
简单
4人份
作为厨房小白，请原谅我的刀功。 希望努力成为大厨的家伙😜
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食材清单
其他
- 2个土豆
- 一头独蒜
- 三根胡萝卜
- 少许生抽（酱油）
- 少许鸡精
蔬菜类
- 少许姜
- 少许葱
调味料
- 一勺盐
营养成分
热量
366.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
338.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆切丝，用水过几次，可以先泡在水里，炒之前在滤水备用。
2
胡萝卜先上锅煮一会儿，直至筷子可以插透后拿出，冷水冲洗后切丝（好吧，我这个比较像条😝）
3
炒锅里倒入油，油热之后倒入切好的葱姜蒜爆香，再倒入胡萝卜翻炒。
4
再倒入土豆丝继续翻炒。稍软后倒入生抽（酱油）少许，继续翻炒。这一步是上色，不爱吃盐的可以多放点，代替盐也可。
5
起锅前放少许鸡精，关火，再翻炒一下即可起锅了。
6
成品，刀功实在不行，卖相差了一些，但是味道很好。✌️
