陈皮豉汁蒸泥猛
简单
4人份
这道菜很普通，也很家常，但是有时候去外面酒楼吃饭点这道菜普通酒楼就很便宜，如果是有点档次的酒楼吃这道菜你会觉得贵。除了酒楼本身的成本外，决定这道菜的身价的不是在哪吃，而是用料，而且是那一点点的用料——陈皮！如果是真正野生的泥猛，那这道菜的身价更是要涨高啦！我今天用三十年的陈皮做这道菜，哇！那个陈皮拿出来就已经香得不得了了啊😂😂😂
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1小片30年陈皮
- 3条泥猛
- 适量生抽
- 适量白葱段
- 适量自制豉汁酱（豆豉，蒜头打成泥）
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
141.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
541.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
姜切丝，泡发好的30年老陈皮切丝，葱切沫备用
2
泥猛处理好洗净沥干水
3
白葱段摆在盘底，把沥干水的泥猛放在葱段上面
4
把豉汁酱，陈皮丝，姜丝依次放在鱼上，淋点生抽。就这已经闻到阵阵陈皮香啦
5
水烧开后蒸10分钟即可
6
撒上葱花，淋上热油，哇！陈皮的香气扑鼻啊
