芝麻馅艾糍
简单
4人份
终于摘了新鲜艾叶 搭配芝麻馅 清爽不甜腻。
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食材清单
其他
- 100克洗净炒干的黑芝麻
- 120克低筋面粉
- 120克水
- 180克糯米粉
- 30～40克糖
- 40克黄油
- 70克新鲜艾叶
- 艾叶汁
- 芝麻馅
- 面团
营养成分
热量
475.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
644.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先做芝麻馅。芝麻和白砂糖混合，搅拌机打匀，加黄油打匀，放冷藏备用。
2
艾叶洗净，只要叶子，再浸泡一下，冲去沙土。
3
开水焯熟（30秒左右即可），控干水分。
4
【煮艾叶的水可以留着泡脚洗手擦浴也是蛮不错的】
5
另加凉白开打成艾叶汁。
6
糯米粉低筋面粉混合，加艾叶汁揉成柔软的面团，不粘手即可。
7
【艾叶汁要一点点加】
8
40g一个揉成团，芝麻馅10g一个揉成团。
9
包馅儿。
10
【没拍到芝麻馅的图，用红豆的来顶替一下……】
11
大火蒸12分钟。
12
出锅！
13
满满的馅儿，不得了！
