潮汕小吃~翻沙香芋
简单
4人份
小时候好羡慕别人会做这道小吃，现在自己也学会了，好开森😇记录一下
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食材清单
其他
- 半个香芋
- 适量桔子
- 适量水
- 适量油
- 随意冰糖或白糖
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
182.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
970.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
今天我加了一个红心地瓜，把地瓜~香芋切成薯条状，热锅加油，把地瓜香芋炸熟备用。
2
把剩下的油倒出来，擦净锅倒入冰糖或白糖和水，开小火熬糖，这水量随意就行，水太多就要煮久些，能把糖溶化就好。糖也是随意吧，喜欢甜就多放些。
3
现在有很多汽泡，但边缘还没熬到位。
4
熬到全都是泡泡了，加点盐，能让口感更丰富。
5
我还加了点桔子皮，也可以换成葱花，或是什么都不加~~
6
把芋头倒下去，同时把火关掉，不停的翻炒，这一步要耐心❤~炒到干爽起砂为止。
7
表面包裹着一层细细的砂糖，香甜不腻，一根接一根~~~~~停不下来
