海盐奥利奥冻芝士蛋糕

简单 4人份

海盐奥利奥冻芝士蛋糕应该是最简单最美味最容易制作的甜品了,需要的材料也非常的简单,即使没有烤箱也可以制作。在忙完一周的工作后,记得做上一份甜品犒劳自己哦~

海盐奥利奥冻芝士蛋糕
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • (本方中省略了可可戚风蛋糕的做法)可可蛋糕所需胚材料
  • 120奥利奥饼干
  • 15克可可粉
  • 250克牛奶
  • 300克奶油奶酪
  • 40克牛奶
  • 40玉米油
  • 450克(330克用于制作蛋糕糊,120克用于表面装饰裱花)奶油
  • 4片吉利丁片
  • 5个鸡蛋
  • 85克低筋面粉
  • 海盐奥利奥冻芝士蛋糕所需材料
  • 适量(用于蛋糕表面装饰)迷你奥利奥饼干、燕麦圈
调味品
  • 2克海盐
调味料
  • 30克细砂糖
  • 70克细砂糖

营养成分

热量

143.0 卡

蛋白质

29.0 克

脂肪

26.0 克

碳水化合物

100.0 克

纤维

1.0 克

17.0 克

687.0 毫克

维生素

B,A

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

1、把事先烤好的可可戚风蛋糕均匀的分成三片,取两片切掉边缘。

2

2、将牛奶隔水加热,加入泡好的吉利丁片,搅拌至吉利丁融化为止。

3

3、奶油奶酪隔水软化,搅拌至顺滑。将加入吉利丁片的牛奶液倒入奶酪中搅拌顺滑。

4

4、将细砂糖加入淡奶油中打发至六分。

5

5、将打发好的奶油加入奶酪糊中,加入奥利奥饼干碎用刮刀搅拌均匀。

6

6、取一片蛋糕胚放入8寸蛋糕模中,将奶酪糊倒入模具中,轻轻震动几下,再取另一片蛋糕胚放入蛋糕模中,将剩下的奶酪糊全部倒入模具中,轻轻震动几下,使表面平整。放进冰箱冷冻3小时即可。

7

7、把冷冻好的蛋糕拿出来,用吹风机吹模具侧面,使蛋糕体与模具分离。这样就可以把蛋糕脱模了。最后在蛋糕上按照自己的喜好装饰即可。

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