爆浆鸡排~夹心鸡排（无油健康版）
简单
4人份
喜欢吃爆浆鸡排。但是感觉油太大了~晚上馋的话觉得不好消化又容易胖~烤出来的味道也不错。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 2片芝士
- 面包糠
肉类
- 1块鸡胸肉
营养成分
热量
727.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
140.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉平放在案板上从比较厚比较窄的一边切开一个小口，用比较窄的刀子伸进去左右切慢慢在里面切出分层、这样既能保证爆浆的空间，烤的时候又不容易流出来。
2
把切好的鸡胸肉拍松一点，加料酒，盐，鸡精，腌半小时左右。为了入味最好把腌制的汁儿灌进刚刚的切口里一部分。
3
把芝士塞进切好的小口里面。整个鸡胸肉沾鸡蛋液，然后两边沾满面包糠。一般两片芝士就够了~不要塞三片，除非鸡胸肉特别大……会漏的~
4
鸡排用锡纸包好，烤箱上下火200度预热，放进鸡排后170度烤半小时。
5
取出鸡排打开锡纸，转200度上下火烤10分钟。上火烤5分钟。就可以吃了~图是塞了三片芝士所以看起来比较鼓，而且漏了一点。