街头炸豆腐
简单
4人份
时间：约30-40分钟 难度：容易做🤞 份量：3人份
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食材清单
其他
- #水淀粉
- #调料汁
- 1大勺辣椒粉
- 1小勺孜然粉
- 1碗水
- 2大勺蚝油
- 400g北豆腐
- 4瓣蒜
- 50g水
- 6g淀粉
- 适量食用油（油炸）
蔬菜类
- 2根香菜
调味品
- 0.5大勺糖
- 0.5小勺盐
营养成分
热量
541.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
290.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
辣椒粉、孜然粉、糖、盐、蚝油和水放进小锅里，煮到沸腾。加入水淀粉，轻轻搅拌，把料汁煮浓稠。最后加入蒜末，拌匀就好。
2
豆腐切片，擦掉表面水分。油烧热到伸进一根木制筷子，筷子表面能冒小泡泡的程度。把豆腐放进去炸到表面酥脆，捞出来沥干油，装盘。
3
把料汁浇在豆腐上，最后撒上切碎的香菜就好。
