溜鸡片
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2（调料勺）盐
- 1勺（调料勺）淀粉
- 1勺（调料勺）胡椒粉
- 1勺（调料勺）香油
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1根萝卜
- 2瓣蒜
- 各1个青、红杭椒
- 约100克植物油
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜类
- 1块姜
营养成分
热量
187.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
545.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把萝卜斜切成片，用开水操一下捞出过凉水沥干，杭椒斜切成段，姜、蒜切成末，备用；
2
鸡胸肉切成片，放入胡椒粉、淀粉、蚝油、料酒、香油均匀搅拌，腌制10分钟；
3
冷油放鸡胸肉，开火，用筷子把鸡胸肉滑开；
4
油热后，鸡胸肉翻炒至变色，放入姜、蒜爆香；
5
再加入生抽、盐，翻炒30秒；
6
加入萝卜翻炒30秒；
7
加入杭椒翻炒30秒，关火；
8
装盘，溜鸡片就👌
