紫薯肉松奶酪面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120克水
- 1个紫薯
- 20克黄油
- 240克高筋面粉
- 4克酵母
- 适量自制马斯卡彭
- 馅料
肉类
- 适量肉松
调味料
- 20克糖
- 2克盐
营养成分
热量
586.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
335.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将高筋面粉、盐、糖、酵母、水放入面包机搅拌成团
2
将紫薯削皮切大块，放入蒸笼蒸10分钟，用筷子戳能轻松穿过就熟了，压成泥备用(如果不够甜的话可以适量加一些糖)黄色是板栗薯
3
面团在温暖的环境发酵1.5小时，里面有蜂窝状的气孔
4
搓成长条，切成5个均等的剂子
5
按扁擀成中间厚外面薄的圆形，铺上紫薯泥、肉松、奶酪
6
像包包子那样打折包好，封口捏紧朝下
7
划上几道花纹，发酵至两倍大。放入170度烤箱10分钟左右，上色就熟了
8
差不多这样成色就可以啦
