开心果抹茶奶酪塔
简单
4人份
我喜欢美食，尤其是自己做的美食。再好吃的食物只要不是自己做的，吃着也只能满足胃而已，满足不了心。 我喜欢随时随地，有感而发就地取材地去做美食。没有严格的配方，有的是即兴发挥的惊喜。美食就和恋爱一样，所有的不期而遇，是最令人回味的。 比如今天要和大家分享的开心果抹茶奶酪塔
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食材清单
其他
- 150g淡奶油
- 1个小鸡蛋鸡蛋
- 3-5g抹茶粉
- 35-40g酸奶
- 35g黄油
- 50-60g奶油奶酪
- 80g低筋面粉
- 一个鸡蛋
- 塔皮
- 塔馅
- 少量柠檬汁
- 抹茶奶油
- 适量开心果
调味品
- 少量白砂糖
调味料
- 15g细砂糖
- 20g糖粉
营养成分
热量
171.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
763.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
黄油软化，筛入面粉和糖粉，搅拌用手搓成沙粒状，加入一个小一点的鸡蛋，揉成面团，包上保鲜膜放冰箱醒30分钟左右。
3
奶油奶酪和酸奶用隔水浴法搅拌均匀，加入砂糖和鸡蛋，淋上柠檬汁，继续搅拌均匀
4
面团擀成比派盘稍大点圆形，铺平，边缘捏平，铺上一张烘培纸，压上重石空烤10-15分钟，180度
5
. 取出半烤好的派皮，倒入奶酪馅，180度25分钟
6
. 取出考好的奶酪派，放凉。将淡奶油，抹茶粉，细砂糖混合打发。挤出花纹即可
7
撒上开心果碎，插上柠檬皮
8
尽情享受美味吧
