烧小龙虾-舔光手指，夏天到了
简单
4人份
天气突然上30度了，夏天到了，那必须吃顿小龙虾了。市场的小龙虾13一斤，先来两斤解解馋。
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食材清单
其他
- 1个洋葱头
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1瓶啤酒
- 2个大料
- 一头蒜瓣
- 一把干辣椒
- 一把花椒
海鲜类
- 2斤小龙虾
蔬菜类
- 4片生姜
调味料
- 1勺黄豆酱
- 2勺酱油
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
512.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
151.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
自家吃关键是卫生放心。下龙虾剪掉爪子，去掉头部肝胰腺等（我个人喜欢去干净），抽出虾线。
2
备好调料
3
宽油5-6成热，小龙虾炸8成熟，2-3分钟。捞出备用。
4
锅底留少许底油，下调料小火炒香。
5
加酱油，蚝油，老抽，黄豆酱。小火炒香。
6
下小龙虾，翻炒均匀。
7
加入啤酒，适量糖和盐。大火烧开转中火，烧至收汁。
8
装盘，开吃。放冷了也很好吃。
