下酒鸡胗
简单
4人份
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食材清单
其他
- 六月鲜
- 小米椒
- 料酒
- 蒜末
- 鸡胗
蔬菜类
- 葱末
调味料
- 盐
营养成分
热量
370.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
399.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
偷懒买了盒马小米椒、葱末、大蒜的净菜，大蒜切末，其他两件直接加就可以了
2
鸡胗洗干净后先对切开
3
切成菱格状，再切小块（这块约1/5胗）
4
处理完毕后加料酒、六月鲜（家里正好有，没有改成盐、生抽也可以）放冰箱腌制半小时左右
5
大蒜切小块，爆香时候更容易出味哦
6
油大约六七分热，加入葱蒜小米椒，加几粒花椒更有风味（此处没拍照）
7
大火倒入腌好的鸡胗翻炒（调料汁水先别加），翻炒四五分钟（还要看具体的鸡胗的量），加入汁水大火再翻炒一下装盘
8
老酒准备好 开动！
