最爱豆沙酥
简单
4人份
小时候最最最最爱的点心 以后再也不用买了 这个配方面团做好约375个；大约是30多个的量
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食材清单
其他
- 100g黄油
- 170g低筋面粉
- 20g奶粉
- 400g豆沙
- 三个鸡蛋
调味料
- 1g盐
- 50g糖
营养成分
热量
637.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
488.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料就是辣么简单，鸡蛋面团中加一个；涂在表面的蛋黄三个；蛋白自我消化
2
黄油室温软化加糖搅拌到顺滑
3
配方里一个鸡蛋打散分两次加入黄油中；每次加好都要搅拌均匀
4
面粉、奶粉、盐混合后筛入，搅拌成团
5
揉搓好的面团分成五等；每份55g左右；当然也可以多分一点；
6
取一个面团盖上保鲜膜擀开成长方形；中间放上豆沙（这次买的比较湿，几乎是用涂上去的；烤的时候也有点塌；建议买干一点的豆沙；塑形也方便）裹上豆沙后切成小段
7
刷上蛋黄撒上黑芝麻；烤箱180预热5min；烤10分钟即可
8
豆沙酥晾凉后稍微用小刀把两边切平整即可
