酥酥的斑马曲奇
简单
4人份
我记得这是我买来烤箱做的第一道甜点，不过那次烤的有点糊。 好友一股脑儿给了我好多黄油，怎么消化呢？ 来吧，曲奇走起。 斑马🦓曲奇这个名字是我烤出来一下子想到的，好形象了对不对😜
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食材清单
其他
- 110克低筋面粉
- 5克可可粉
- 80克黄油
肉类
- 10克牛奶
调味料
- 25克糖粉
营养成分
热量
307.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
741.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油提前软化，用搅棒能轻易搅动的程度。低速打发出现羽毛状后加糖粉，继续充分搅匀至羽毛状。
2
加牛奶，搅匀。加低筋面粉，用刮刀拌匀，成为一个小面团，此处忘记拍照了。
3
将面团分成略大和略小两块，大概就是4/7和3/7的样子吧，哈。略小的那块加入可可粉拌匀，我是随性放的，没称重，大约5-8克左右。
4
铺一张油纸，将两块面团整成长方形的样子。
5
将两块面片叠在一起。
6
中间切一刀，叠在一起。
7
继续切继续叠，总共切了三刀，叠了三次。
8
整理形状，滚成圆柱形。如果面团比较软，可以冷藏十分钟后滚圆，继续冷藏40分钟或者冷冻20分钟，以定型利于切片。这次时间有限所以没有整理的太圆。
9
冷却定型后切片。
10
140度，16分钟，中层，开热风烤。
11
烤好冷却后就可以装罐了，作零食茶点都很好的。
