完美炮制韩式石板烤豆腐（烤箱版）
简单
4人份
我非常喜欢朝族饭馆的口味，比如这道韩式石板烤豆腐，口感香滑，香辣微甜，配🍚别提多赞啦！而且因为价格亲民，上大学时就是我们这帮小穷鬼的钟爱美食。 最近在家炮制了一下，以烤盘加锡纸代替石板，我又在豆腐烤至半程时在两侧加了四个鸡蛋，豆腐和鸡蛋这对香滑搭档真的是米饭杀手(๑´ڡ`๑)！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1汤勺耗油
- 2汤勺生抽
- 3汤勺韩式辣酱
- 4个鸡蛋
- 5-6瓣大蒜
- 一丢丢芝麻
- 一丢丢葱末
- 一捏捏猪肉沫
- 一盒内酯豆腐
- 半汤勺白糖
- 少许鸡精
营养成分
热量
157.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
694.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
辣椒酱是这种韩式甜辣酱，肉沫我喜欢肥瘦比例均衡的。
2
用锡纸将圆形烤盘包起来，我用的9寸披萨盘。
3
锅中倒入玉米油，下肉沫。
4
炒熟盛出。
5
下蒜末炒至金黄。
6
下辣酱，耗油，生抽，白糖，拌它！（辣椒酱比图片多加，加够三勺），盐嘛如果你要口味重，就在这里加入一茶匙，南方同学我建议你不要加了哈！
7
把肉沫倒回锅中翻炒。根据你买到的辣椒酱黏稠程度，来决定加不加水熬制，理想的酱料是不稀，也不能黏坨坨的粘在铲子上。
8
好现在只是酱料就已经香喷喷无法抵挡了！你现在拿去直接拌面拌米饭我也没意见ヾ(❀╹◡╹)ﾉ~
9
炒好的酱的状态，有流动性，酱偏干偏黏稠的可以加点点水调整。
10
内酯豆腐在盒中刮刀，厚度大概1.5厘米的样子，没那么精确哈！
11
豆腐扣在烤盘中央，码平淋酱料，烤箱200℃烤10分钟。
12
取出豆腐，在两侧加入鸡蛋，淋酱料上去~塞回烤箱再来八分钟！（这步忘拍照勒）
13
最后撒上葱花和白芝麻，上桌！
14
米饭不够吃不属于本菜谱的责任哦(◔◡◔)
