与夏天最配的酸奶慕斯
简单
4人份
如果你跟我一样不喜欢多糖又喜欢吃甜食，那么一定要试试这款超简单味道惊爆了的酸奶慕斯～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g鱼胶粉（吉利丁片）
- 200g淡奶油
- 210g酸奶（浓稠状）
- 70g冷水
- 75g消化饼干（或奥利奥）
- 慕斯部分
- 饼干底部
调味品
- 35g无盐黄油
调味料
- 20g糖粉
营养成分
热量
494.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
505.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
你可能会用到的材料～
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所有食材配比图
3
1、 将饼干放入保鲜袋中，用擀面杖压成粉末状；
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2、 黄油隔水融化成液体，倒入饼干末中翻拌均匀；
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3、 将拌好的饼干末倒入模具，用手压实，放入冰箱冷藏备用；
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4、 将酸奶倒入盆中，加糖粉拌匀；
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5、 吉利丁片放入冷水中泡软，隔水融化至无颗粒；
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6、 把融化后的吉利丁液放入冷水中迅速降至温热，40度左右（手摸不烫）；
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7、 淡奶油打至7分发，即出现纹路即可；
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8、 将吉利丁液倒入酸奶中，搅拌均匀；再把打发好的淡奶油倒入酸奶中，用刮刀翻拌均匀。
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9、 把混合的慕斯糊均匀的倒入模具中，全部倒完后，轻磕模具，震出气泡，放入冰箱冷藏4小时以上；
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10、 脱模：用吹风对着模具吹一圈或者用热毛巾包裹模具唔一分钟左右即可轻松脱模。
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11、 装饰：用水果稍微点缀一下，我用的是水果麦片进行的装饰。
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用剩下的淡奶油在表面进行装饰。
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侧面～
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再来个一人份的～
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把刀稍微热一下再切，会更均匀～
