没有任何技术含量的葱香肉松曲奇
简单
4人份
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食材清单
其他
- 140克玉米油
- 140克黄油
- 1个鸡蛋
- 400克低筋粉
- 70克葱花
- 90克肉松
调味品
- 120克糖
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
259.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
867.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主锅插蝴蝶棒，放入软化的黄油（手指能轻松戳个洞），糖和盐，设置5秒/速度4
2
5秒后开盖，用软刮刀把巴壁的材料刮到底部，再设置20秒/速度4
3
20秒后，黄油颜色变白，比之前更松发
4
拿出蝴蝶棒，放一个鸡蛋，倒140克玉米油，设置10秒/速度4，混合均匀
5
再加入葱花（葱花要提前沥干水）和肉松，设置5秒/速度4
6
混合好的样子
7
倒400克面粉，设置10秒/速度3
8
面团混合好了，有点干粉不要紧，手捏一捏就好了
9
戴手套，把面团搓成10克左右的小球，每个之间要留出空隙
10
用叉子按扁，尽量每块饼干的高矮一样，否则烤出来的颜色不均匀，厚的没熟薄的已经糊了
11
这个配方一共做了100块的样子，如果烤箱一次只能烤一盘，整形好一盘就开始烤，如果烤箱能几层同烤，就全部整形完一起烤。
12
烤箱180度烤20分钟左右
13
我用的风炉，150度烤了25分钟
14
完全凉透再吃，会酥得要命
