披萨随心做
简单
4人份
主要介绍培根披萨，榴莲披萨，金枪鱼披萨的做法，学会之后基本款披萨都可以随心所欲的做了。配方都是一个9寸披萨烤盘的量，做美食不是科学实验，根据自己的喜好增减一点点也是没有问题的。三款披萨饼底都是一样的。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g洋葱
- 10g玉米粒
- 10g红椒
- 10g黄油
- 150g高筋面粉
- 200g榴莲肉
- 200g水浸金枪鱼罐头
- 20g红椒
- 20g苹果
- 3g酵母粉
- 3个番茄薄圈
- 50g火腿
- 50g马苏里拉奶酪
- 5g白芝麻
- 80g培根
- 80g纯牛奶
- 培根披萨陷
- 披萨底
- 榴莲披萨陷
- 金枪鱼披萨陷
调味品
- 10g番茄酱
- 10g白砂糖
调味料
- 1.5g盐
营养成分
热量
596.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
868.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
高筋面粉，糖，盐，酵母，牛奶混匀。揉20分钟左右直至面团光滑。
2
盖上保鲜膜发酵2小时左右，2.5倍大。（酵母的活性和发酵的温度都会影响发酵时间。酵母粉拆封接触空气越久活性越低，酵母挨着食盐会被杀死。冬季可以将发酵盆放入一盆温水中隔水水浴发酵。）
3
排气的同时将软化好的黄油揉入面团。
4
将面团压成圆饼，在披萨盘内撒上白芝麻。铺上面饼，一边转动披萨盘，一边按压面饼，直至面饼铺满整个盘，边缘部分略高。用叉子在面饼上扎一些洞，刷上番茄酱。
5
培根披萨：一步一步铺上马苏里拉奶酪、培根、红椒、洋葱、火腿、玉米粒。最后一层厚马苏里拉奶酪。
6
烤箱上下火200度预热5分钟。中层烤18-20分钟。
7
冷却两分钟切件即可。
8
榴莲披萨：榴莲肉去籽，用勺子压成泥。
9
苹果切成
10
5cm见方的小粒。
11
将苹果均匀铺在刷好番茄酱的披萨底上，再铺上榴莲肉。苹果可以支撑披萨，也可以丰富口感。
12
均匀铺上马苏里拉奶酪
13
上下火200度预热5分钟。中层烤20分钟。
14
金枪鱼披萨：在刷好番茄酱的披萨底上依次铺上马苏里拉奶酪、洋葱、红椒、金枪鱼、番茄圈、金枪鱼、马苏里拉奶酪。
15
上下火200度预热5分钟，中层烤20分钟。冷却两分钟切件即可。
