哇卡卡，一道酸爽开胃的番茄青豆龙利鱼
简单
4人份
龙利鱼，无骨无刺，入口化渣。用它香煎、家常做法的都美味。 某次，在奥克斯吃了番茄🍅味儿的，一下子就惊艳了！酸酸的，一入口，很清爽。尤其是夏日炎炎，开胃下饭更好。 今天周末，学着做一顿。两盆，一家子吃了个精光。女儿👧🏻直说好吃😋 ps，初级厨娘，万事爱凭感觉整，佐料都是自己古按到下，没有几克几克的去具体的量。随意随意，开心就好咯
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1小碗青豆
- 2勺生抽
- 2勺生粉
- 2大勺橄榄油
- 3个西红柿
- 4块龙利鱼
蔬菜类
- 1根大葱
- 2根小葱
调味品
- 3勺白醋
调味料
- 1勺盐
- 2大勺番茄酱
营养成分
热量
605.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
531.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
龙利鱼块放入加了3勺白醋稀释后的水中（去除龙利鱼的腥味和表面粘液）
2
番茄🍅三个去皮切成碎丁、青豆煮至去腥味备用
3
大葱 小葱切碎、番茄丁、煮好的青豆备用
4
去腥味的龙利鱼块清洗一遍改刀，削成鱼片
5
鱼片加入生粉、鸡蛋清，轻轻搅拌
6
搅拌均匀的鱼片等
7
番茄丁、大葱小葱下热油锅翻炒，加入番茄酱，继续炒至上色
8
加入少量开水，煮沸
9
锅内，一片片放入鱼片，防止粘连
10
番茄酱锅内汁水要没过鱼片，小火煮
11
锅内酱汁煮鱼片至金黄色，加入煮熟的青豆，放生抽、盐。起锅，装盆
12
装盆
13
开吃。哈哈😄
