紫薯麦芬蛋糕
简单
4人份
今天这款小蛋糕就是众多蛋糕中的一款，又到了紫薯的季节了，我怎么会放过，暖暖的紫色不知道会不会为这突如其来的寒冷带来些温暖，俺家老公说，这蛋糕给人感觉超诱人，看着就想吃，当然味道也绝对对得起它的长相，蛋糕不是很甜，据说我最近肥了。。。所以减少了糖的分量，不过那表面的奶油。。。哎~无数次嚷嚷着减肥可都管不住嘴。
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食材清单
其他
- 1/2勺泡打粉
- 110克低粉
- 15克蜂蜜
- 1个全蛋液
- 30克淡奶油
- 30克牛奶
- 60克紫薯丁
- 60克黄油
调味料
- 20克白砂糖
营养成分
热量
176.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
318.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯去皮蒸熟切成小丁备用
2
黄油室温软化加入白砂糖搅打均匀
3
分次加入全蛋液每次都要充分拌匀再继续加
4
加入蜂蜜搅匀
5
将牛奶，淡奶油，过筛的低粉和泡打粉与黄油糊混合拌匀
6
将切小丁的紫薯丁加入稍拌合
7
紫薯面糊放入裱花袋中
8
挤入放好纸托的模具中，烤箱预热180度倒数第二层烤20分钟左右
9
烘烤好的蛋糕从模具中取出晾凉，待完全冷却挤上加糖打发的奶油即可
