海盐肉松卷
简单
4人份
喜欢烘焙时的香甜气味，象是幸福的味道
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2g海盐（可用普通盐代替）
- 2个蛋白
- 40g色拉油
- 50g糖（蛋白40g蛋黄10g）
- 5个蛋黄
- 70g低粉
- 少许肉松、香葱、沙拉酱
肉类
- 70g牛奶
营养成分
热量
313.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
445.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、蛋白、蛋黄分离，蛋白中加入少许柠檬汁；蛋黄中加入糖、海盐、牛奶和色拉油
2
2、蛋白打发，加入糖分二次放，打发到湿性过一点，硬性不到点
3
3、打发好后，将蛋黄糊搅拌均匀，将低粉过筛加入蛋黄糊
4
4、蛋黄糊中加入三分之一蛋白搅拌均匀，再将搅拌好的蛋白糊放入剩余的三分之二蛋白糊中搅拌均匀
5
5、蛋糕糊上撒肉松、香葱末入预热好的烤箱180度烤十分钟
6
6、冷却后脱模，在蛋糕上用刀划几条线
7
7、撒上肉松凃上少量沙拉酱再卷起来，卷好后放入冰箱二、三小时后食用
