黄豆🍅茄汁煲仔饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一个西红柿（大的）
- 一碗米
- 各一碗黄豆 土豆丁
- 适量水
- 适量油
- 适量生抽
- 适量耗油
蔬菜类
- 适量葱段
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
720.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
761.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄豆洗好，泡澡三四小时（可以早上出门就泡上中午回来用）用小锅把泡好的黄豆煮熟备用。
2
西红柿🍅去皮切碎，锅中放油把葱段放入锅中炸出葱油，葱段拿出不要。再放西红柿炸出汁，接着放黄豆，土豆丁翻炒。
3
加生抽，耗油，糖翻炒均匀。
4
适量加一点水煮一会收汁备用。（时间紧张的话，这个酱汁可以提前做好，用的时候热一下也可以）
5
大米洗好，泡十几二十分钟，加水不要超过两指深，再滴一勺油拌匀。开中火烧开看到水变得基本没有后关火🔥闷五分钟后再米饭四周用勺子淋一圈⭕油，再开小火焖饭，听到滋滋的声音就是锅巴正在产生哦⊙∀⊙！注意火候小心谨慎，别糊锅底了😄
6
焖好米饭把以前做的酱汁浇在米饭上即可，装饰了一点黑芝麻。
7
锅巴还是很香滴😄
