手工鲜虾片
简单
4人份
相比烤箱版的鲜虾片，早餐机做出来的更简单易成功，秒杀上好佳虾片，虾肉更多，我用了一斤半左右的虾，有很多的克数都是估计看浓稠度之后适量增加减少。 这个版本的虾片要比某宝的虾肉含量高，也只放了一种淀粉，更健康，也更香。 耗时长，一斤半虾从10点开始剥虾到14点十分做完，一张虾片大约2-3分钟。料理机都是分两次弄得。建议第一次做用量三分之一。
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食材清单
其他
- 100克面粉
- 200克玉米油
- 220克沸水
- 40克玉米淀粉
海鲜
- 278克虾仁
- 30只虾头
- 50克虾油
调味品
- 9克细砂糖
调味料
- 6克盐
营养成分
热量
270.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
721.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾去虾线，去壳
2
虾头留下冲洗干净后用来制作虾油
3
锅中倒油，油开始冒小气泡时下虾头，虾头炸至白色捞出，过滤虾油备用。
4
把300克虾仁➕50克虾油➕9克木糖醇（或白砂糖）➕6克盐➕开水一起倒入料理机打至成浓稠状加入面粉和淀粉再打20-30秒。
5
弄好的虾片糊可以放在裱花袋里或者比较稠的可以放在碗里用勺子，一张虾片两勺糊。
6
早餐机预热，我的早餐机很迷你，一次只够一张
7
烙至金黄，不要糊，糊了以后会特别脆但是会有点苦。
8
趁热很脆很好吃，吃不了的话就放到密封盒里可以保存一段时间。
