笋干鸭汤
简单
4人份
做完豉油鸭（三杯鸭），剩了半只鸭，刚好得到一包很新鲜的笋干，那就来锅汤吧😊。汤里的鸭肉撕下蘸豉油鸭留起的酱汁，完美🤗不浪费！
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食材清单
其他
- 五颗无花果干（可有可无，刚好有就加了）
- 半只鸭（貌似是番鸭）
- 少许料酒
- 适量枸杞
- 适量水
- 适量笋干
蔬菜类
- 适量姜片
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
566.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
348.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
笋干提前泡几小时，洗净、焯水去掉涩味
2
鸭子太大锅摆不下，斩成了三块，与姜片和料酒焯水去味，过冷水洗净与笋干、无花果一起丢汤锅
3
加姜片、水，煲3、4个小时（我用的电炖锅，调到老火汤的档，自动，不用看火🤪）
4
快好的时候撒入适量枸杞，吃的时候各自放盐调味，⭕️了
